Quelle bière boire en Grèce ? Guide et prix

⏱️ Temps de lecture : 8 minutes | 🍺 Temps de dégustation : tout un voyage

Vous rêvez de siroter une bière glacée face à la mer Égée, mais vous ne savez pas laquelle choisir ? Bonne nouvelle : la Grèce cache un patrimoine bien plus riche que vous ne l’imaginez. Oubliez les éternelles Heineken et Amstel servies aux touristes : je vous emmène découvrir les vraies bières grecques, des lagers dorées aux IPA artisanales insulaires, en passant par des brasseries qui auraient rendu Dionysos lui-même jaloux.

Dans ce guide, voici ce que vous allez découvrir :

• ✅ Les 5 grandes marques grecques incontournables et leurs spécificités
• ✅ Les meilleures microbrasseries île par île et région par région
• ✅ Les prix actualisés 2026 en taverne, terrasse et supermarché
• ✅ Mes accords bière-mezzé préférés pour sublimer vos repas
• ✅ L’histoire fascinante du zythos, la bière que buvaient les Grecs de l’Antiquité

Pourquoi la bière grecque mérite votre attention

On associe spontanément la Grèce au vin et à l’ouzo. C’est un réflexe compréhensible, mais qui passe à côté de belles bières locales. Depuis le début des années 2010, des dizaines de microbrasseries ont fleuri dans les Cyclades, en Crète, dans le Péloponnèse et jusque dans le quartier de Gazi à Athènes.

Je dois vous avouer quelque chose : lors de mon premier voyage en Grèce, je commandais systématiquement du vin. C’est un pêcheur de Tinos qui m’a tendu ma première Nissos, une pilsner brassée sur son île. Depuis, je ne voyage plus en Grèce sans explorer la scène bière locale.

Ce qui rend la bière grecque unique, c’est la combinaison d’ingrédients méditerranéens — miel de thym, agrumes, herbes aromatiques — avec des techniques de brassage contemporaines. Résultat : des bières qui ont un vrai goût de terroir, loin des blondes industrielles standardisées.

👉 Découvrez aussi mon guide des boissons grecques traditionnelles pour compléter votre exploration gustative.

Du zythos antique à la Mythos : une histoire millénaire

La bière existait-elle dans la Grèce antique ?

Contrairement aux idées reçues, oui. Les Grecs anciens consommaient une boisson fermentée à base d’orge qu’ils appelaient zythos (ζῦθος), un mot emprunté à l’égyptien zythum. L’historien Hérodote mentionne cette boisson dès le Vᵉ siècle av. J.-C., et Hippocrate lui-même prescrivait des préparations à base de malt d’orge pour certains maux.

Fait méconnu : Dionysos, avant de devenir le dieu du vin, aurait d’abord été associé à la fertilité des céréales et aux boissons fermentées à base de grains. Les Crétois et les Mycéniens buvaient déjà des breuvages mixtes — grains, fruits et miel — bien avant qu’Homère ne chante la seule gloire du vin.

La bière était toutefois considérée comme une boisson populaire, réservée aux classes laborieuses, tandis que le vin trônait sur les tables de l’élite. Xénophon, dans l’Anabase, décrit même la façon dont on aspirait la bière d’orge à travers des roseaux, comme en Mésopotamie.

Comment est née la bière grecque moderne ?

L’histoire moderne commence en 1864, lorsque Johann Fuchs, un Bavarois installé à Athènes, fonde sa brasserie dans le quartier de Kolonaki. Son nom étant imprononçable en grec, il baptise sa bière Fix — une marque qui deviendra un véritable symbole national pendant plus d’un siècle.

L’arrivée du roi Othon de Bavière avait déjà amené dans ses bagages le goût de la bière germanique, et plusieurs brasseurs allemands s’étaient installés à Athènes dès les années 1840. Mais c’est Fix qui a véritablement démocratisé la bière dans tout le pays.

Après la faillite de Fix en 1984 et la domination des multinationales (Heineken, Carlsberg), un renouveau artisanal s’est amorcé à la fin des années 1990 avec le lancement de Mythos en 1997, puis l’explosion des microbrasseries à partir de 2009.

Les 5 bières grecques classiques à goûter absolument

Si vous souhaitez gouter vos premières bières grecques, voici les cinq marques nationales que vous retrouverez dans pratiquement chaque taverne, kafenío et mini-market du pays :

• Mythos — La plus exportée. Cette lager blonde brassée à Thessalonique depuis 1997 offre des arômes fleuris et fruités avec une finale rafraîchissante. Parfaite pour un premier contact, face à la mer. (5 % vol.)
• Fix Hellas — L’historique. Relancée en 2009 après 25 ans d’absence, elle a retrouvé sa place dans le cœur des Grecs. La gamme comprend aussi une Fix Dark aux notes de caramel et une Fix Weiss pour les amateurs de blanche. (5 à 5,4 % vol.)
• Alfa — La fierté locale. Brassée avec du malt d’orge 100 % grec, elle propose un goût net et désaltérant. Sa version Alfa Weiss est une très belle surprise. (5 % vol., 7 % pour l’Alfa Strong)
• Vergina — La bio pionnière. Créée en 1998 à Komotini (Macédoine-Thrace), c’est l’une des premières bières grecques à miser sur des ingrédients biologiques. Un choix idéal pour les voyageurs éco-responsables. (5 % vol.)
• Mamos — La doyenne discrète. Originaire de Patras depuis 1876, elle est liée à l’histoire de la famille Fix. Moins connue des touristes, c’est pourtant un classique apprécié des locaux dans le Péloponnèse.

La fameuse bière Mythos

👉 Mon conseil : demandez toujours « Τι ελληνική μπύρα έχετε; » (Ti ellinikí bíra échete — Quelle bière grecque avez-vous ?). Les tavernes les plus authentiques servent souvent des marques locales qui ne figurent pas sur la carte.

Les microbrasseries grecques : mon top par région

C’est ici que la magie opère. La scène craft beer grecque est en pleine effervescence, portée par des brasseurs passionnés qui utilisent des ingrédients du terroir.

Les îles : bières avec vue sur la mer

• Donkey Beer (Santorin) — La star insulaire. La Yellow Donkey est une Pale Ale légère et fruitée, la Red Donkey une ambrée aux notes caramélisées, et la Crazy Donkey a été la première IPA jamais brassée en Grèce. Un incontournable.
• Nissos (Tinos) — Des bières bio brassées sur cette île des Cyclades encore préservée du tourisme de masse. La Nissos Pilsner est croquante et herbacée, la All Day Lager est sans gluten, florale et légère.
• Corfu Beer (Corfou) — Profitez de votre séjour dans les îles Ioniennes pour découvrir les créations locales de cette brasserie artisanale pionnière.
• Chios Beer (Chios) — Réputée pour sa Smoked Robust Porter, une bière noire fumée qui accompagne à merveille les fromages locaux.

👉 Retrouvez quel budget prévoir pour Santorin dans le guide Santorin hors des sentiers battus.

Athènes et le continent : le cœur de la révolution craft

• Noctua (Athènes, quartier de Gazi) — Première microbrasserie urbaine de la capitale. Leur Night Vision (Pale Ale) et leur Head Twister IPA sont des références. Le taproom vaut le détour.
• Strange Brew (Athènes, côté sud de l’Acropole) — Des créations audacieuses comme la Jasmine IPA infusée au jasmin ou la Dr. Haze, une Hazy IPA aux saveurs tropicales.
• Septem (Eubée) — Fondée en 2009, c’est l’une des microbrasseries les plus primées de Grèce. Chaque bière porte le nom d’un jour de la semaine. La Sunday’s Honey Golden Ale aux notes de miel est un petit bijou.
• Voreia (Serrès, Macédoine) — Leur Voreia Stout aux arômes de chocolat et café, élaborée à partir de six types de malts, a remporté plusieurs distinctions internationales.

Le Péloponnèse : terre de brasseurs pionniers

• Kykao (Patras) — L’une des microbrasseries les plus innovantes d’Europe. Cinq amis passionnés ont commercialisé plus de 60 bières différentes en trois ans, dont des « cuvées issues de l’ingénierie inversée » qui imitent les grands crus grecs uniquement à partir d’eau, d’orge, de levure et de houblon.
• Zeos (Argos) — Autoproclamée « bière des dieux », elle propose six saveurs originales dont une bière à l’orange et au citron et une Black au miel et raisin.

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Combien coûte une bière en Grèce ? Les prix 2026

Bonne surprise : la bière reste très abordable en Grèce, surtout comparée à la France.

Astuce budget : dans les tavernes populaires, la bière grecque locale coûte souvent 1 € de moins que les marques importées (Heineken, Amstel). Privilégiez les enseignes Sklavenitis, AB Vassilopoulos ou Lidl pour vos achats en supermarché.

Comment déguster sa bière à la grecque : accords avec les mezzés

La bière grecque se déguste idéalement bien fraîche (4-6°C), dans un verre glacé — c’est la tradition locale. Mais au-delà de la température, c’est l’accord avec les mezzés qui fait toute la différence :

• Lager blonde (Mythos, Alfa) + tzatzíki, taramosaláta, féta grillée au miel → L’accord classique, rafraîchissant et sans risque
• Pilsner (Nissos, Vergina) + poissons grillés, calmars frits, saganáki → Les notes herbacées complètent les saveurs iodées
• IPA (Crazy Donkey, Noctua Head Twister) + souvláki, loukaníko (saucisse épicée), biftéki → L’amertume houblonnée dompte le gras
• Stout / Porter (Voreia Stout, Chios Porter) + moussaka, agneau au four, fromages affinés → La profondeur maltée épouse les plats mijotés
• Weiss / Blanche (Fix Weiss, Alfa Weiss) + salade grecque, beignets de courgettes, légumes grillés → La légèreté et les notes d’agrumes subliment le végétal

👉 Pour aller plus loin dans la gastronomie locale, découvrez mon guide de la cuisine crétoise authentique.

Que faire aux alentours : combiner bière et culture

La découverte des bières grecques s’intègre parfaitement dans un itinéraire culturel. Voici quelques combinaisons que j’affectionne particulièrement :

• Athènes : visitez le quartier de Gazi pour les brasseries Noctua et Strange Brew, puis enchaînez avec le [musée de l’Acropole] — l’ancienne usine Fix sur l’avenue Syngrou abrite aujourd’hui le Musée national d’art contemporain
• Santorin : une dégustation chez Donkey Beer à Fira, suivie d’un coucher de soleil à Oía, bière à la main
• Tinos : combinez la visite des [villages de marbre de Tinos] avec une halte à la brasserie Nissos
• Péloponnèse : intégrez un arrêt à Kykao (Patras) dans votre [circuit du Péloponnèse], entre Olympie et Corinthe

Chaque région, chaque île a désormais sa propre identité bière — un reflet du terroir, du climat et de la passion des artisans locaux.