La Grèce du nord est une région méconnue mais tout aussi fascinante.
La région s’étend sur plus de cultures et de terrains que n’importe quelle autre région du pays.
Elle possède des montagnes extraordinaires : L’Olympe, patrie des dieux ; le Pindus, sculpté par des canyons à couper le souffle, dont les gorges de Vikos ; les Météores, avec ses monastères défiants la gravité et juste après les stations balnéaires chics de Chalkidikí.
Le mont Athos, enveloppé de nuages, s’élevant à 2 033 m au-dessus de la mer et abritant la seule république monastique du monde.
De puissantes civilisations, dont les Macédoniens, les Thraces, les Romains, les Byzantins, les Slaves et les Turcs, y ont laissé des traces, ce qui n’est nulle part plus évident que dans la deuxième ville de Grèce, Thessalonique – un lieu magnifique qui respire l’histoire et le caractère, et où l’on trouve la meilleure cuisine du pays.